酒曲活化，梁山華夏九糧生物工程酒曲供應(yīng)，產(chǎn)品的，是企業(yè)在激烈的食品原料輔料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存的基礎(chǔ)。梁山華夏九糧生物工程擁有高科技的質(zhì)檢設(shè)備以及的產(chǎn)品檢驗(yàn)和品控團(tuán)隊(duì)，不斷完善產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系，我司生產(chǎn)的每一個(gè)酒曲都是符合食品原料輔料市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品。以簡(jiǎn)單工藝結(jié)合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行食量安全規(guī)范，源源不斷的為廣大酒廠、白酒制造廠提供高品位、高質(zhì)量的健康食品。酒曲活化，制曲關(guān)鍵工序質(zhì)量管理要求：1、前期陪菌：隨著季節(jié)和室溫的不同，曲胚升溫也有所不同，夏季升溫快些，冬季慢些，當(dāng)隨著溫度逐漸上升，曲房水汽增大，潮濕悶熱，曲房溫度升到30—45℃，曲胚表面有菌絲（呈現(xiàn)白色斑點(diǎn)時(shí)，應(yīng)勤加檢查，并根據(jù)室內(nèi)溫度、濕度情況，進(jìn)行排潮。若曲胚表面水份已蒸發(fā)到程度，且?guī)в�，不粘手，即可進(jìn)行翻曲，其方法是將曲塊底部翻到上面，四周的翻至中間，中間的翻至四周，根據(jù)季節(jié)確定曲塊的距離，并蓋好一層稻草，關(guān)閉門窗保溫。2、中期管理：①翻曲后，關(guān)閉門窗，曲房溫度會(huì)逐漸上升，當(dāng)溫度上升到45—50℃以上時(shí)（視中、高溫曲而定）進(jìn)行第二次翻曲，翻完后關(guān)閉門窗。②當(dāng)溫度又繼續(xù)上升到35—45℃時(shí)，要打開門窗，并要排潮，調(diào)節(jié)溫度，溫度降到30℃時(shí)（夏季以室溫為準(zhǔn)）進(jìn)行第二次翻曲。③根據(jù)升溫情況，曲胚的干燥程度，翻曲4—6次，每翻一次，上小墻后曲塊高一層，當(dāng)曲房升溫基本結(jié)束時(shí)，有明顯曲香氣味，此時(shí)曲塊已基本成熟。3、后期管理：視季節(jié)不同，當(dāng)曲房溫度逐漸降至35℃時(shí)，可以上大墻，即把基本成熟的曲塊逐漸集中堆放在一間房?jī)?nèi)，堆積高度1.5—1.7/米，要求擺實(shí)、靠緊（地面要加墊板）。整個(gè)發(fā)酵時(shí)間在28-30天，要求內(nèi)無(wú)積濕、長(zhǎng)霉好、水分≤15.0%。梁山華夏九糧生物工程有限公司（簡(jiǎn)稱：梁山華夏九糧生物工程）于2018-11-22在濟(jì)寧市成立，在公司發(fā)展壯大的幾年里，我們始終為酒廠、白酒制造廠提供優(yōu)異的酒曲，在酒曲的生產(chǎn)銷售方面投入了很大的人力物力，保證食品綠色安全，本著“客戶至上，保障”的經(jīng)營(yíng)理念，得到了眾多酒廠、白酒制造廠的一致好評(píng)。目前，梁山華夏九糧生物工程主營(yíng)的酒曲銷售范圍已遍布，擁有眾多的消費(fèi)群眾，可以為酒廠、白酒制造廠提供的批發(fā);的產(chǎn)品購(gòu)買方式。公司在銷售過(guò)程中，精心組織，全心管理，通過(guò)陸運(yùn);公路運(yùn)輸;鐵路運(yùn)輸?shù)奈锪鞣绞綖榭蛻艄��?yīng)酒曲，物流運(yùn)輸安全、方便、快捷，在保證酒曲質(zhì)量和價(jià)格的同時(shí)在交期也爭(zhēng)取了很大優(yōu)勢(shì)。酒曲活化，梁山華夏九糧生物工程酒曲供應(yīng)，梁山華夏九糧生物工程有限公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)持“圍繞質(zhì)量抓管理，嚴(yán)格過(guò)程創(chuàng)優(yōu)異，強(qiáng)化服務(wù)爭(zhēng)信譽(yù)”的質(zhì)量方針，嚴(yán)把產(chǎn)量關(guān)，為酒廠、白酒制造廠提供食用衛(wèi)生安全美味的酒曲，并以可靠的信譽(yù)贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。公司地址壽張集鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)青年路西段歡迎來(lái)電咨詢梁山華夏九糧生物工程有限公司聯(lián)系人，了解酒曲是什么成分，哪里能買到酒曲，酒曲活化，酒曲是怎樣做的，酒曲那個(gè)好的相關(guān)信息