要準備以下食材：面團一份；里脊50克；蘑菇一把；娃娃菜半個；蒜苗兩根；鹽兩茶匙；高湯兩碗；番茄一個；豆芽一把；粉絲一把；胡椒粉一茶匙；香油一茶匙。這些食材都準備好了之后就開始做了。具體操作步驟為：番茄去皮切塊，肉絲切絲用蛋清半個抓勻，半茶匙淀粉腌漬十分鐘。青蒜苗切末。其他蔬菜洗凈控水。鍋里放油，把肉絲滑炒出來。 放入番茄和蔬菜炒均勻。兌骨頭湯或者雞湯煮開，放入鹽，胡椒粉，小火煨著，這個時間準備面片